Néo-Restauration s’est fait l’écho de notre événement, La Grande Tablée ! La Grande Tablée 2019 approche ! La Tablée des Chefs arrive à grands pas, se tenant à Paris ce 2 décembre 2019, salle Wagram, pour son 4ème dîner caritatif, … Lire la suite
La Chef Ophélie Barès rejoint notre brigade de chefs d’exception à l’occasion de La Grande Tablée. Elle composera un dessert original alliant saveurs et produits de saison. Nourrie par la passion des produits régionaux français qu’elle découvre tout au long … Lire la suite
Pascal Barbot, chef du restaurant étoilé l’Astrance** à La Grande Tablée de l’association, La Tablée des Chefs !
Le parrain de La Tablée des Chefs, Guillaume Gomez, chef des cuisines du Palais de l’Elysée était l’invité de la matinale de RTL pour parler des initiatives anti-gaspillage alimentaire.
Un très grand merci à nos partenaires* qui ont généreusement offert de magnifiques lots et permis d’organiser une tombola très plébiscitée pendant le Food Temple. Fin septembre, du 20 au 22, le Carreau du Temple était en fête et les visiteurs … Lire la suite
La Tablée des Chefs partenaire du Food Temple Méditerranée en septembre 2019. Avec ses chefs engagés pour animer masterclass et ateliers pour enfants…
80% des élèves recommandent le programme des Brigades Culinaires !
Le coup d’envoi des Brigades Culinaires de cette nouvelle année scolaire dans le collège Karl Marx de Villejuif avait lieu le 25 Septembre. L’une des missions principales de La Tablée des Chefs est de développer l’éducation culinaire de collégiens partout … Lire la suite
La première récupération de surplus alimentaire de cette nouvelle saison avait lieu le premier weekend de septembre, orchestrée par La Tablée des Chefs et Duval Paris. De quoi redémarrer sur une lancée responsable ! La surconsommation de matières premières entraine un … Lire la suite
Le gaspillage alimentaire : pas de fatalité ! La loi Garot a fait bouger les lignes mais 3 ans après sa naissance, il était temps de décrypter la situation et d’analyser les premiers résultats. Sorti au début de l’été, un … Lire la suite