La Grande Tablée 8e édition

La Tablée des Chefs vous convie à la huitième édition de son dîner gastronomique et caritatif qui aura lieu à la Salle Wagram.  

🍽️ La Grande Tablée
🗓️ Mercredi 4 décembre 2024
📍 Salle Wagram

Grâce à votre présence, nous pourrons combattre la précarité alimentaire toujours plus efficacement à travers nos actions pour nourrir les personnes dans le besoin & éduquer les jeunes à une alimentation durable.

La brigade de l'édition 2023

Pour la mise en bouche :

Camille Delcroix

Chef de Bacôve
Top Chef 2018 – Vainqueur

Pour l’entrée :

Jérôme Banctel

Chef de Le Gabriel – La Réserve
2 étoiles au Guide Michelin

Pour le plat :

Christophe Bacquié

Chef de La Table des Amis
ex-Chef de La Table du Castellet (3 étoiles au Guide Michelin)

Pour le fromage :

Julien Planchon

La Fromagerie Julien Planchon
Artisan fromager et affineur

Pour le dessert :

Yann Brys

Pâtisserie Tourbillon
MOF Pâtissier 2011

Pour le dessert :

Alexis Beaufils

Chef pâtissier de l’hôtel Brach
Champion du Monde des Arts Sucrés 2022

Pour l’accord dessert / cocktail :

Victor Delpierre

Victor Delpierre Consulting
World CIGS Champion 2013

Pour les mignardises :

Victoire Finaz

Chocologue Paris
Expert Cacao & Chocolat

Pour les accords mets / vin :

Estelle Touzet

Estelle Touzet Consulting
Sommelière et consultante

© Corinne Jamet

© Corinne Jamet

© Alexandre Maret

© Corinne Jamet

Les partenaires de l'événement

La Grande Tablée est rendue possible grâce à l’engagement de nos généreux partenaires.

Merci aux partenaires suivants pour la mise à disposition de leurs chefs pour La Grande Tablée :

L’entrée s’effectuera au

39-41 Av. de Wagram – Paris 17ᵉ